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パンパンの顔も脚もスッキリ!むくみ解消レシピ

2015年4月24日更新 | 4,899 views | お気に入り 548

こんにちは!
インナービューティー研究家・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。

春はお花見や歓迎会、入園・入学祝いなど何かと外食や飲みの機会が多いですよね。外食や飲みが続くと気になるのが「むくみ」。

そこで今回は、簡単に作れて栄養満点!気になるむくみもスッキリ解消できる「おすすめビューティーレシピ」を3品ご紹介します。

むくみの解消には「カリウム」を!

今回ご紹介するレシピには、むくみの解消に効果的な「カリウム」を豊富に含む食材をふんだんに使っています。カリウムは水に溶け出しやすい水溶性なので、生食やスープなど汁ごと飲み干せる料理で頂くのがおススメです。

アボカドクリームチーズ、バナナハニーのタルティーヌ

アボカドとバナナはカリウムを豊富に含みます。
お洒落なタルティーヌは朝ごはんや、おもてなしのサイドメニューにもおススメ!

【アボカドとクリームチーズのタルティーヌ】

【材料】 作りやすい分量(約2人分)
  • お好みのパン 適宜(スライスされたもの)
  • アボカド  1/2個
  • クリームチーズ 適宜
  • ピンクペッパー 少々
  • レモン 1/8個
【作り方】

①アボカドを半分に切り、種と皮を除いたら細かく刻んでボウルに入れレモン汁を合わせてよく混ぜながらペースト状にする。

②クリームチーズを小さく刻み1)に混ぜる。パンに載せ、ピンクペッパーをまぶせば完成。

【バナナハニータルティーヌ】

【材料】
  • お好みのパン 適宜(スライスされたもの)
  • バナナ 半分
  • ハチミツ 適宜
【作り方】

① バナナを約5mm幅にスライスする。

② パンにバナナを載せ、トースターで1~2分焼く。ハチミツをかければ完成。

春キャベツとトマト、お豆のスープ

キャベツ、トマト、豆類にはカリウムたっぷり!
カリウムを無駄なく摂取するには汁ごと飲めるスープがおすすめです。

【材料】 作りやすい分量(約2~3人分)
  • キャベツ  1/8個
  • ミックスビーンズ 1缶(約120g)
  • ミニトマト  8個
  • 塩、こしょう 各少々
  • タイム(乾燥粉末) 少々
  • 水 約500ml
  • コンソメ  小さじ2
【作り方】

①キャベツは芯を除いて荒みじんに、ミニトマトはヘタを除いて8等分にカットする。

②鍋に湯を沸かし、コンソメを入れて溶かしたら1)とミックスビーンズを入れる。

③乾燥タイム少々を加え、塩こしょうで味を整えれば完成。

ほうれん草と夏ミカン、豚しゃぶのご馳走サラダ

ホウレンソウ、夏ミカンはカリウムを豊富に含みます。
豚肉入りのおかずサラダで栄養満点、食べ応え抜群の一品です!

【材料】 作りやすい分量(約2~3人分)
  • サラダほうれん草 2把
  • 夏ミカン  1/2個
  • 新タマネギ 1/2個
  • スナップエンドウ 3本
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約100g
  • 水  適量
  • 酒  大さじ1
  • オリーブオイル  大さじ1/2
  • お好みのビネガー 大さじ1/2
【作り方】

①サラダほうれん草はよく洗ってザク切りに、夏ミカンは薄皮を剥いて食べやすい大きさに手でちぎる。新タマネギは薄くスライスし、約5分水にさらす。
スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。

②鍋に湯を沸かし、スナップエンドウをさっと塩ゆでし、流水でしめる。次にたっぷりの湯を沸かし、酒を加えてから豚肉を茹でる。
火が通ったらザルに上げて水でしめる。

③オリーブオイルとお好みのビネガーを合わせてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
ボウルに全ての材料を加えてよく混ぜ、ドレッシングを絡めれば完成。

いかがでしたか?

旬の食材を取り入れながら、美味しく楽しくキレイを磨くビューティーレシピ。
お皿や盛り付けにもちょっとこだわれば、おもてなし料理としても使えます!

カリウムの多い食材を効率よく摂り入れて、美味しく楽しく、むくみ知らずのキレイなカラダを目指しましょう!

著者情報

インナービューティー研究家、フードコーディネーター

本記事は、2015年4月24日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。