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梅酵素シロップで今年の夏を乗り切ろう!簡単にできる酵素シロップが人気!

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自分に素直に生きることをモットーにしています。

2015年5月22日更新 | 10,363 views | お気に入り 422

 

 みずみずしい梅!最近人気があるのが、梅酵素シロップです。これは、家庭でも作ることができます。酵素と聞くと、試したくなりますよね!
今回は、梅シロップと梅酵素シロップの違いについても調べてみました。

 梅酵素シロップ

梅シロップと、梅酵素シロップの違いとは?

梅大好きという人は、既に梅シロップを飲んでいることでしょう。最近登場した梅酵素シロップといったい何が違うの?ということになりますが、しいて言えば、毎日梅シロップを手で混ぜることで発酵させるという点が梅酵素シロップということになります。手には、常在菌という菌がいますが、その菌を元に発酵が促進されます。

梅シロップでも、梅そのものが効果があるのでからだにもよいのですが、梅酵素シロップの方が、発酵させているので、からだには更に効果があると言えるでしょう。

 梅酵素シロップの効果とは?

 気になるのは、効果がどのくらいあるかということですよね。

  • 便秘の解消
  • ダイエット効果
  • 朝、スッキリ起きることができる
  • 老化の抑制
  • 肌がきれいになる
  • 免疫力をアップさせる

などなど、これまで酵素ドリンクやサプリメントで得られるような効果があります。

梅酵素シロップの作り方


出典元:http://cookpad.com/recipe/2676990

【材料】1リットル分
  • 青梅 1Kg(青梅で無農薬が好ましい)
  • 上白糖(白砂糖) 1Kg
【作り方】

1.瓶をよく洗って熱湯消毒する。
2.梅の実をよく洗って、2時間水に浸す。
3.へたをとり、梅を3等分に切る。
4.瓶に梅と上白糖を入れます。
砂糖→梅→砂糖の順番に入れて、きれいに平たくします。
 再び、梅→砂糖→梅→砂糖で蓋をします。最後が砂糖になるようにしましょう。
5.発酵するので、蓋は密閉しないように。
 軽く洗って清潔なタオルで拭いた手で、朝、晩の2回は混ぜるようにします。
 もし2回はどうしても無理という場合でも1回は混ぜましょう。
6.1週間~10日でしゅわしゅわと泡が出て来ます。これで出来上がり!
7.ざるでこして、梅酵素シロップのみを別の消毒した瓶に移し替えて、
 冷蔵庫で保管しましょう。

【飲み方】

 炭酸水で割ったり、水で割って飲むのがおススメです。
1日40cc~60ccを5~6倍に薄めて飲みましょう。続けることで効果があります。
因みに作ったシロップはできるだけ作った年に飲みきるようにしてください。

梅酵素シロップに、梅だけでなくその他の果物をいれてもいいですよ。巨峰やレモン、すもも、ブルーベリーなどを入れてもいいでしょう。

 さいごに

酵素ドリンクやサプリメント愛飲者はかなり多いようですが、自宅で簡単にできる梅酵素ドリンク、この夏には大活躍しそうですね!手にいる常在菌で発酵させるという点は、ぬか漬けに通じるところもあると思ってしまいました。出来上がりまでの発酵具合を見るのも楽しみですね!

本記事は、2015年5月22日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。