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酵素がたっぷり!簡単にできる酵素スイーツレシピ

2017年8月22日更新 | 1,696 views | お気に入り 43

こんにちは。

甘いもの大好きなみなさま必見!

たくさん食べても太りにくい体質をキープでき、腸内も整い素肌もキレイになれる、生きた酵素がたっぷりのフルーツやナッツを使った酵素スイーツレシピをご紹介いたします。

食物酵素の働きと美容と健康の関係について

「酵素・酵素・酵素とよく耳にするけど、酵素っていったい何なの?」

という方、多いと思います。

酵素とは、「成長因子」のことで、この酵素の働きが活発であればあるほどにいつまでも若々しい身体をキープできるという仕組みになっています。

わたしたちの身体の中には、体内酵素という酵素が生まれたときからすでにあり、その酵素の働きを活性化させていくために、毎日のお食事を通じて酵素を補っています。

いつまでも若々しく代謝のいい身体をキープされたい場合には、ただ酵素を補うのではなく、「生きた酵素」をおぎなっていくことがポイントになってきます。

酵素は48℃で失活してしまうと言われていますので、お野菜やフルーツは「生」でいただくことをおすすめしています。

生きた酵素を補うことで、体内酵素が活性化されていくイメージです。

たとえば、産まれたばかりの赤ちゃんの体内酵素はとっても元気。

赤ちゃんから10歳までの成長と、10歳〜20歳までの成長、そして20歳以降の成長のスピードの差があるように、体内酵素の元気度が身体の細胞には深く関わっているのです。
子供の頃、虫にさされても翌日その跡がすぐに消えていたけれど、大人になると、なかなか跡が消えないというのも、この体内酵素のパワーに大きく関係しています。
体内酵素の働きが活発であればあるほどに、代謝のいい状態をキープできるということになります。美容面においては、もう一目瞭然。

食物酵素をたっぷり補給していくことで、腸内が整い、いつもキレイな腸内をキープできるようになることで、自然と素肌も透明感がまし、キレイをキープできるようになるのです。

いつまでのハリがあり、メリハリのあるスタイルをキープされているような人も、この食物酵素をたっぷり補い体内酵素の働きをぐんとアップさせていることで、太りにくい体質をキープできているということになります。

ここでも最大のポイントは、「生きた酵素」をおぎなっていくということです。

食物酵素をとるのにおススメなフルーツのご紹介

それでは、普段のライフスタイルの中で、かんたんに食物酵素を摂取できるフルーツたちのご紹介です。

バナナ

朝いただくと幸せホルモンが分泌され心も身体も生き生きしてきます。 カリウムの働きにより「むくみ」解消も期待できます。

熟しているバナナのほうがより栄養価も高く、酵素もたっぷり摂取できますのでおすすめです。

キウイフルーツ

タンパク質分解酵素がたっぷりふくまれているので、お肉好きな方へおすすめのフルーツ。

パイナップル

キウイフルーツとおなじく、タンパク質分解酵素がたっぷり含まれているので、肉食派な方へおすすめになります

お野菜やフルーツたちのすべてのものに、「食物酵素」は含まれていますが、キレイな素肌やメリハリボデイーをキープしていくのに、おすすめのフルーツたちをピックアップしてみました。

身体にいいからと言って食べ過ぎもよくないので、より効果的な摂取方法をご紹介いたします。

酵素を摂る時の注意点

生きた酵素たっぷりのフルーツやお野菜は、「メインのお食事の前」にいただくことが、最大のポイント。特に、フルーツは食後のデザートのイメージが強くあるかもしれませんが、ポイントは「食前にいただく」というところ。

 理由はいたってシンプル!

メインのお食事が消化される時に、代謝のいい身体をキープするには、消化する時に必要とされる「消化酵素」の働きを少しでも、節約しておく必要性があるからです。

フルーツたちで消化酵素を節約しておくことで、代謝酵素が活発に働きたくさん食べても太りにくい身体をキープすることができてしまうのです。

それでは、お家で簡単に作れる、酵素スイーツレシピをご紹介していきます。

酵素スイーツレシピ

生きた酵素を摂取していくことがポイントなので、焼かないスイーツです。

酵素は48℃で失活してしまうと言われているので、非加熱で作っていきます。

  • バイタミックス(ミキサー)
  • クイジナート(ミキサー)
  • まな板
  • 包丁
  • 冷蔵庫

これらがあれば、誰でも簡単に作れます。

生きた酵素をそのままいただけるので、食べるほどに代謝が上がり、太りにくい身体をキープできる、魔法のダイエットスイーツレシピです。

バイタミックスはハイパワーで一番おすすめですが、高価なため、もう少しリーズナブルでクイジナートをご紹介いたします。

■ Cuisinart クイジナート 

ブレンダー(ミキサー)/ フードプロセッサー クロム BFP-703CH  29,000円

 

こちらのタイプですと、1台で2役ですので、場所もとらずにおすすめです。

生きた酵素をそのまま摂取できる スイーツレシピ

たくさん食べても太らない!キウイフルーツジェラート

 

【材料】

  • キウイフルーツ(冷凍)・・・2個
  • バナナ(冷凍)・・・2本

【つくり方】

① キウイフルーツとバナナの皮をとり、バイタミックスで1分ほどミキサーにかけていきます。

② そのままお好みでトッピングします。

ミックナッツペースト

 【材料】

  • ローアーモンド・・・50 g
  • くるみ・・・50 g
  • デーツピューレ・・・50 g
  • お好みでトッピングにフルーツ・クコの実・松の実など

【つくり方】

① ナッツ類とデーツピューレをクイジナートでペースト状になるまで細かくしていきます。

② ボールにいれ、お好みのスーパーフードをトッピングしていきます。

③ 冷蔵庫保存をして常備ロースイーツとしていただけます。

夏のフルーツタルト / 18 cm 

 【材料】

フィリング

  • パイナップル・・・ 200 g
  • カシューナッツ・・・150 g
  • メイプルシロップ・・・30 g
  • ココナッツオイル・・・60 g

★トッピング

  • いちじく・・・2個
  • マンゴー・・・1/2 個

クラスト

  • ローアーモンド・・・120 g
  • くるみ・・・50 g
  • デーツピューレ・・・30 g
  • メイプルシロップ・・・15 g

【つくり方】

★クラスト

① ナッツ類とデーツピューレをクイジナートでペースト状になるまで細かくしていきます。

② タルト型へ入れたいらになるまでととのえます。

③ 冷凍庫で約1時間冷やし固めます。

クリーム

① フルーツ、カシューナッツ、メイプルシロップをバイタミックスでミキサーで攪拌していきます。

② なめらかになったところでココナッツオイルを加えミキサーしていきます。

③ クラストの上から流しいれ、表面をととのえて冷凍庫で約2時間程冷やし固めます。

③ お好みのフルーツをトッピングしてできあがりです。

いかがでしたでしょうか?

甘いものが大好き!スイーツ大好き!でも太りたくない!という皆さま。

毎日食べても太りにくく、代謝があがっていく生きた酵素をそのままいただけるスイーツ。

お菓子づくりが苦手というみなさまへも、「ミキサーにかけて冷やすだけ!」というシンプルレシピなので、ぜひお試しになってみてくださいね。

著者情報

アーユルヴェーダセラピスト/インストラクター

本記事は、2017年8月22日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。