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五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり
株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役社長、管理栄養士、料理研究家

データ

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五十嵐ゆかりさんのページ

自己紹介

ビューティーレシピ専門ガイド 

五十嵐 ゆかり

株式会社フードクリエイティブファクトリー
代表取締役社長、 管理栄養士、料理研究家

個人スタジオ、サロン、所属団体など

株式会社 フードクリエイティブファクトリー
中野にあるレシピ制作会社です。
『大切な人との暮らしをもっと楽しく』を活動理念とする暮らしの企画制作会社です。
フードクリエイティブファクトリー:http://foodcreativefactory.com/

HP:http://foodcreativefactory.com/yukari/
ブログ:http://foodcreativefactory.com/yukari/
ツイッター:https://twitter.com/igarashi_yukari

活動実績

■行政
・岡山県中小企業団体中央会で事業者向けに食べ方提案セミナーの講師を務める。
・鹿角商工会と鹿角商店街振興会の共同で、事業者向けにメニュー提案セミナーの講師を務める。(全3回)
・シンガポールでの富山県南砺市役所のイベントのフードプロデュースに関わる。
・JETROの若手経営者支援事業を採択。シンガポールに日本食を伝える活動として、シンガポールのスターバックスや日本食レストランで配布するフリーマOISHIIで連載。
・農林水産省の和食PRサイト「Taste of Japan」でスチール
・動画の料理制作及びスタイリング http://www.tasteofjapan.jp/recipes/

■書籍
・毎日食べたい麹の献立100(ダイアプレス社)
・ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ 毎日の料理がグッとラクになる105品(講談社)
・ダンナさんヤセさせごはん260(セブン&アイ出版)
・かんたん・おいしい・カラダにいい-塩レモンでつくる基本のおかず(角川マガジンズ)
・こどもパティシエマジカルレシピ(セブン&アイ出版)
・発酵いらずのちぎりパン(ダイアプレス)

■テレビ出演
・Act On TV様 大盛りダイエットレシピ・MERGENCE 動画連載・Act On TV様 男子料理道場・TBSテレビ様 あさチャン!・BS日テレ様 Lifeサプリ・テレビ朝日様 グッド!モーニング・every+ 六本木ヒルズイベントで監修したメニューの取材・JCOM ステキ♪キッチン・2015年1月NHK番組出演予定

■コラム連載
・読売新聞ヨミドクター「五十嵐ゆかりの身体にやさしい発酵食」・朝時間.jp・MERGENCE・ぐるなび みんなのごはん・ぐるなび食市場・ぐるなび WEBマガジン・サンキュ! 桃の天然水タイアップページ 栄養コラム(2014年5月~半年間)・ビュートピ・グリッティ 恋活レシピ

■雑誌レシピ考案
・dancyu・body+・saita・como・サンキュ!・毎日お弁当日和・ar(アール)・日経ヘルス・シンガポールで発刊されている日本の情報誌・OISHII など

■イベント出演
ザート商会様 ドイツビールに合う屋台料理監修、出演・純米日本酒美容学会 レシピ考案、出演・ヤマサ醤油様とLAVAコラボのぷるんぷるん美活合宿・cotta様ハロウィンイベント・タッパーウェア様全国7箇所イベント・JA全農のイベント、”いい肉の日記念” JA全農 元気キッズのニクニク祭り・イナビ様 進学FESTA 活躍する管理栄養士として出演・saita×カゴメ様TUイベント・ホビークッキングフェア2015

■レシピ開発
・ザート商会様 ビールに合う屋台料理メニュー開発(六本木フーディーズサミット)・ちゃちゃめし365レシピ制作・ヤマサ醤油様ぷるんぷるんジュレを使用したメニュー開発・MARSjapan m&m's Arrange Recipe Book・ライフハッカー ブランパンで作る「エネルギーチャージ・サンド」レシピ など。

■商品開発
・おからゼロプロジェクト おからシフォンケーキメニュー開発・ユヌフロール様 フローズンヨーグルトに合うコンフィチュールの商品開発・ダイキフーズ社のしあわせ野菜ご飯(炊き込みご飯mix、リゾットmix、雑炊mix、パエリアmix)・山県食材を使ったダイキフーズ社の乾物八百屋レシピブックをプロデュース(企画、料理家のアテンド、レシピ開発)。

■栄養監修
・読売新聞ヨミドクター・R25No.319「健康のために食えがっつりランチ名店の見つけ方」・L25 3月18日 号・WEB R25・サンキュ!・saita

■書籍のフードコーディネート
・健康ごちそうスープ アチーブメント出版様 栄養監修、レシピ制作、フードコーディネート・自炊男子 大和書房様・辛いけどウマい!つまみ 泉書房様・渋ウマつまみ 世界文化社様

■雑誌のフードコーディネート
・L25様(2P)・non-no付録様「お花見弁当」(16P)・メンズキッチン様(6P)・素敵な奥さん様(3回+付録カレンダー)・小学二年生様「全国のお雑煮」(付録)・女性自身様(2回)・ぴあMOOK様 東京定番スイーツ(1P)・東京新聞様(4回)・COMO様 サンリオタイアップ(4P)・携帯配信白百合兄弟のハンサムな食卓6話・NHK楽ごはん様(全6回)・フジテレビ「かていえんまんの自炊育」様・やじうまテレビ様・ほんわかテレビ様(10分)・日本テレビOha!4様(6ヶ月)・東京上海流行通信様(10分)・パナソニック様(2回)・大地を守る会様・農林水産省の和食PRサイト「Taste of Japan」動画の料理制作及びスタイリング

■企業販促物やWEBのフードコーディネート
・森永乳業様 店頭リーフレット・日本食研様 (2回)・GIGA様OKストア店舗販促・酒井食品様 店頭営業資料レシピ・スピカズ様 会報誌レシピ・ルクエ(コラムジャパン)様(4回)・オレンジページ様・ハウス食品様 練りスパイス・タカラトミー様 料理おもちゃのレシピ・クックパッド様 日本食研タイアップ・理研ビタミン様 店頭リーフレット・マルちゃん焼そば

■料理教室 ・イベント
・シンガポールcandeliciousバレンタイン料理教室・都立百合丘高校 課外授業の講師を担当、簡単クリスマスケーキ・お米グラノーラの作り方教室・シンガポールcandelicious抹茶料理教室・シンガポール食育料理教室・愛知県春日井市の長賢組社の家族を対象とした料理セミナーで講師を務める。・沖縄県ぺあさぽーとの「家族で料理をつくろう」セミナーで講師を務める。

■雑誌連載
・シンガポールで日本の食文化を伝える情報誌OISHII・サンキュ! 桃の天然水タイアップページ 栄養コラム

■講演
・日本タッパーウェア様 全国7カ所講演「講演テーマ:アンチエイジング な生き方 手作りする大切さと食育」・ボタニカルショップ

記事投稿
更新日 タイトル
2017年01月18日 少ない手順で意外と簡単! コトコトゆっくり楽しむ煮込み料理
2016年12月22日 簡単にできて美容に嬉しい!お家カクテルレシピ
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