綺麗のトリセツ

美容専門ハウツーサイト女子力UP!ウェブポータル

綺麗のトリセツ

掲載中のトリセツ記事数 2,878 記事

トッピングでいつものサラダを変身させよう!

著者情報
2017年8月17日更新 | 1,470 views | お気に入り 24

簡単に野菜がたっぷり摂れるサラダ。夏場は特に食べる機会が増えますね。
でも、簡単に作れるがゆえに、いつも同じ組み合わせになって飽きてしまいがち。

いつものサラダを簡単においしく変身させるには、トッピングを工夫してみましょう。トッピングをプラスするだけでバリエーションが広がり、サラダレパートリーを増やすことができます。

今回はトッピングと楽しむ簡単サラダを2つご紹介します。

水菜サラダ 自家製なめたけトッピング

【材料】2~3人分

  • 水菜・・・1束
  • えのきだけ・・・1袋
  • きゅうり・・・1本
  • パプリカ(赤・黄・オレンジ)・・・各1/4個
  • いりごま・・・適量

A

  • 塩昆布・・・10g
  • しらす・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 白だし・・・大さじ1

B

  • 砂糖・・・小さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • めんつゆ・・・小さじ2
  • みりん・・・小さじ2

【作り方】

1、野菜を適当な大きさに切り、Aで和える。

2、えのきだけを2cmの長さに切って耐熱皿に広げ、Bをふりかけてラップをし、電子レンジで2分加熱する。

3、1を皿に盛り、その上に2をトッピングし、いりごまをふる。

~食材に含まれる主な栄養素と期待できる効能~

・えのきだけー食物繊維、ビタミンB1(便秘、腸内環境改善、疲労回復)
・水菜―ビタミンC、アリルイソチオシアネート(美肌効果、免疫力向上、血栓予防)
・パプリカービタミンA、C、E(疲労回復、美肌効果、活性酸素の除去)

クッキングポイント

市販のものよりも優しい味わいに仕上がる自家製なめたけは、電子レンジで2分の時短トッピング。加熱後によく混ぜてしばらく置いて、味が均一になるようにしましょう。お野菜も代用可能なので、お好みの野菜でも是非お試しくださいね。

はちみつにんじんラペ フルーツグラノーラトッピング

 【材料】2~3人分

  • にんじん・・・2本
  • オレンジ・・・1個
  • フルーツグラノーラ・・・お好きなだけ
  • クリームチーズ・・・50g

 A

  • はちみつ・・・大さじ1~2
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • レモン汁・・・大さじ1

【作り方】

1、にんじんは皮をむき、ピーラーで細く切る。

2、オレンジの皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて実を取り出す。 

3、残った薄皮から果汁を搾り出し、★と混ぜて1を和える。

 4、1cm角に切ったクリームチーズとフルーツグラノーラをトッピングしていただく。

~食材に含まれる主な栄養素と期待できる効能~

・にんじんーβカロテン(老化や生活習慣病予防、視力、粘膜、皮膚、髪の健康を保つ)
・オレンジービタミンC、カリウム(美肌効果、活性酸素除去、むくみ予防)
・はちみつービタミンA、B1、B2、カルシウム(疲労回復、老化防止)

クッキングポイント

オレンジ風味のにんじんラペとカリカリのフルーツグラノーラのフルーティなサラダです。グラノーラの甘味とクリームチーズの相性も抜群。栄養価が高いグラノーラを野菜と一緒に摂ることによって、食事を1皿で済ますことができるという嬉しい利点も。冷蔵庫で2~3日保存もきくので、作り置きにもオススメです。

まとめ

いつものサラダが楽しく変身するトッピングアイデアサラダ、いかがでしたか。
トッピングするものは、冷蔵庫にあるものやストックしているものでもOK。

【トッピングのアイデア例】
  • サラダチキンやステーキ
  • 缶詰類
  • 餃子の皮や春雨を揚げたもの
  • 季節のフルーツ
  • スナックやナッツ類
  • 豆類、雑穀類

いろいろなトッピング具材にチャレンジして、毎日のサラダ作りを楽しんでくださいね。

本記事は、2017年8月17日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。