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超簡単な冷え改善レシピ!ねぎ味噌汁の1杯が冷え症にいいらしい!?

2014年10月24日更新 | 4,803 views | お気に入り 447

冷えに良いネギ味噌汁

ネギは風邪をひいたときに首に巻くという民間療法があるくらい、冷えを改善することができる食べ物です。

ネギのどんな成分が冷えに良いのか?おすすめのネギ味噌汁のレシピを紹介します。更に冷えが強い人に良い、プラスαでもっと温まる方法もありますよ。

ネギの何が冷えに良いの?

ネギにはにんにくにも含まれるアリシンという成分があります。生のまま食べると辛味や臭いが多少ありますが、加熱調理すればにんにくより食べやすいでしょう。アリシンは交感神経を高め血流を改善する効果が期待できます。冷えを感じている方は毎日ネギを薬味として利用したり、味噌汁に入れて飲むようにしましょう。

毎日飲みたいネギ味噌汁

ネギ味噌汁と冷え

ネギには体を温める作用、辛味による肺や大腸を整える作業が期待できます。食べると体がぽかぽかしてきて、風邪のひき始めに飲むと治りも早くなります。体が冷えると体温が下がり免疫力が低下しやすくなりますから、毎日ネギ味噌汁を飲んで温めるようにしてみて下さいね。

ネギ味噌汁レシピ

■材料

  • ネギ・・・4分の1本
  • 水・・・400CC
  • 味噌(ダシ入り)・・・大さじ2

■作り方

① 鍋に水を入れて沸騰させます。

② 沸騰したら火を止めて味噌、小口切りに刻んだネギを入れて出来上がり。

この作り方は手軽に毎日食べられるよう、味噌はダシ入りにしてあります。お好みでいりこ・昆布・鰹節などでダシを取って作るのもおすすめです。

しょうがをプラスして温めUP

ベースとなるネギ味噌汁に生姜のすりおろしを加えるだけでOKです。チューブしょうが、乾燥しょうがなどを利用しても良いでしょう。

具沢山たっぷりネギ味噌汁

ネギ味噌汁

土の中で育つ野菜は体を温める性質があります。ゴボウ、ニンジン、大根、たまねぎなど具をたっぷりと入れて味噌汁を作りましょう。

① 水に根野菜を入れて煮込みます。

② 野菜に火が通ったらいったん止めます。

③ そこにダシ入り味噌、刻んだネギをたっぷりかけて出来上がり。

風邪のひき始めでも直ぐに治すネギ味噌汁

ちょっとゾクゾクしてきたり、風邪をひいたかな?と思ったら直ぐに熱々のネギ味噌汁を飲んで体を温めてから寝ましょう。生のネギは辛味が強いのですが、飲むとどんどん汗が出てきて冷えを取り除きます。また、生姜を加え温まる効果を上げたり、なめこを入れてとろみを付けると熱々のまま飲むことができますよ。

まとめ

ネギの美味しい時期は秋~冬。冷えを感じやすい時期に旬を迎えるのにはちゃんと意味があります。毎日味噌汁に刻んだネギを加えるだけですから、手軽に続けることができますね。ネギ味噌汁を熱々のうちに飲むと汗が出てきますから是非試してみてください。

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著者情報

最近はもっぱらナチュラル思考です。自然が大好き!

本記事は、2014年10月24日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。